Tecamachalco, Pue.- Este próximo 22 y 23 de octubre se realizará en la junta auxiliar de San Mateo Tlaixpan, el cuarto festival del pulque y salsa de tecoles, evento en el que se entregará dinero en efectivo a los tres primeros lugares, así como se hizo la invitación para participar a productores de pulque de la localidad de San Bartolomé Tepetlacaltexco, localidad perteneciente al municipio de Tochtepec.
El próximo 22 y 23 de octubre, se realizará en la junta auxiliar de San Mateo Tlaixpan la cuarta edición del festival del pulque, donde además habrá curados y salsa de tecoles, edición donde los tres primeros lugares se harán acreedores de dinero en efectivo.
La finalidad de este evento es con el fin de difundir y preservar las tradiciones y costumbres de esta junta auxiliar, así como dar a conocer la gastronomía local, la cual se acompaña de pulque y de la salsa de tecoles.
Así como en el concurso solo podrán participar productores y los aficionados solo podrán vender sus productos, así como los participantes solo podrán utilizar utensilios tradicionales.
