Tecamachalco, Pue.- Los municipios de Tecamachalco, Palmar de Bravo y Tepeaca se encuentran entre los 15 que recibirán este 2024 la certificación de predios mezcaleros, proyecto que impulsa el Gobierno del Estado de Puebla.
Este 2024 un total de 15 municipios recibirán la certificación de predios mezcaleros, entre los beneficiados se encuentran Tecamachalco, Acatzingo, Tehuacán, Libres, Zautla, Chignahuapan, Libres, Palmar de Bravo, Tepeaca, Ajalpan, Amozoc, Atlixco, Acatlán de Osorio, Tepexi de Rodríguez e Izúcar de Matamoros.
Dicha certificación la realizará una empresa que gane la licitación que recientemente lanzó el Gobierno del Estado de Puebla y que el próximo 20 de febrero se dará a conocer el fallo de esta licitación, por lo que el ganador deberá registrar los predios de agave de estos municipios para que cumplan la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-20216, sobre bebidas alcohólicas – Mezcal – Especificaciones.
Además para lograr este objetivo, la empresa encargada del proceso deberá recolectar información de los predios a participar como es: su ubicación, superficie, tipo de tenencia del predio, así como cotejar los documentos de propiedad del agave o de la tenencia de la tierra y finalmente realizar un recorrido en un predio a registrar entre otros datos.
